IHとはインダクションヒーティング（電磁誘導加熱）のこと。 磁力線の働きで鍋自体が発熱します。 磁力発生コイル（誘導加熱コイル）に電流が流れると磁力線が発生し、この磁力線が金属の鍋を通る時、うず電流に変わり鍋の電気抵抗によって、発熱します。
IH対応かどうか フライパン？
確実な見分け方 磁石（冷蔵庫に貼るマグネットのシール等）をなべ底の外側に貼り付け、磁石がくっつけばIHで使用可能です。 もしくっつかなければIHには反応しません。
IH どうなってる？
IHクッキングヒーターの仕組み1.渦巻状のコイルに電流を流す ... 2.コイルの周りに磁力線が発生する ... 磁力線が鍋の下（トッププレート）を通過する際にうず電流を発生させる ... 鍋が渦電流に抵抗して発熱する ... コイルに流す電流の量で温度を調整する ... サーモスタットで過熱を防止する ... 安全 ... 効率よく温めることができるIHクッキングヒーターの仕組み・原理をわかりやすく解説 - 生活堂
IHクッキングヒーターどうしてでしょう？
IHクッキングヒーターは、鍋やフライパンの底に直接熱を伝えます。 無駄なく加熱してくれるので、電気代がお得になります。 また、ガスコンロよりも火力が強いので、料理時間の短縮にもなります。 IHクッキングヒーターでの温度の調整は、コイルに流す電流の強さを変えることで行います。
IH とはどういう意味ですか？
IHとは、Induction Heatingを略したもので、電磁誘導加熱のことです。 トッププレートの下にある、磁力発生コイルから発生した磁力線が、鍋底を通過するときにうず電流となり、その電流の抵抗で「鍋底自体が発熱する」というしくみになっています。
