日本では、麻などの繊維やトチの実などの食料のあく抜きにも使うが、肥料として用いられることが多かった。 農家の自給カリ肥料としては、灰がほとんど唯一ともいえ、おもに畑作（定畑(じょうばた)）に使われ、元肥(もとごえ)や追肥、あるいは播種(はしゅ)に灰と下肥、堆肥(たいひ)等を混ぜ、さらに種子を混ぜ合わせて行う所も多い。
灰 何に使える？
【 木灰の活用法 】 研磨剤になる。 ストーブのガラスの曇りで、水拭きではなかなか取れないものは灰をつけて磨けば研磨剤になり、綺麗になります。アク抜きに使う。 木灰は、山菜や木の実などのアク抜きにも活用できます。肥料にする。 ... カメムシよけ木灰の活用方法。｜富山北陸の薪ストーブならウッドスタジオ
灰は肥料になりますか？
草木灰とは、ワラや落ち葉、枯れ草などを燃やして作る「灰」のことです。 白色～灰色で、粒状もしくは粉末状をしています。 簡単に自作できる肥料として、古くから農家を中心に広く用いられてきました。 植物の栽培のときに草木灰を土に混ぜ込むことで、生育を促します。
草木灰は何に効く？
①カリ（約5％）とリン酸（約2％）を含み、肥料効果があります。 肥効も速効性なので元肥、追肥共に使うことができます。 カリは茎葉や根を丈夫にするので、冬前に与えるのが効果的です。 ②アルカリ性のため、土壌酸度の矯正効果があります。
畑に灰を撒くとどうなる？
酸性雨により栄養のない土地になってしまっても、灰を撒くことによって土の酸度矯正をしてくれて、栄養のある土地にしてくれるんです！ それだけでなく、土壌の善玉菌を活性化させ、病原菌を防いでくれるので野菜の生育も早くなり、味も美味しくなっちゃうんです！
