黄色ブドウ球菌は人の手指、鼻前庭、咽頭などに常在し、また、動物では牛の乳房炎 から分離されます。 また、食品中では７％もの食塩が含まれている環境中でも増殖でき る能力を持っています。
黄色ブドウ球菌どこにあるのか？
潜伏場所 黄色ブドウ球菌は、人や動物の傷口（特に化膿しているもの）をはじめ、手指・鼻・のど・耳・皮ふなどに広く生息。 健康な人の20〜30％が保菌していると言われています。
黄色ぶどう球菌 うつる？
一般的な黄色ブドウ球菌の感染経路は接触感染や飛沫感染です。 健康な人の常在菌で皮膚や鼻腔内にも存在し、傷口の化膿の原因になることがあります。 しかし、細菌感染症に対する抵抗力が低下した入院患者などが感染した場合、特に手術後の患者は感染の危険性が高くなります。
黄色ぶどう球菌 原因食品？
【黄色ブドウ球菌食中毒の原因食品等】 過去5年間のデータを見ると、ぶどう球菌による食中毒の原因食材は様々ですが、おにぎりやお寿司等を喫食することで食中毒につながった例が多いようです。 手指に傷がある状態で、素手で調理を行うことで、ぶどう球菌が付着し、そのぶどう球菌が食品上で増殖、毒素を産生した可能性があります。
表皮ブドウ球菌 どこにいる？
表皮ブドウ球菌（Staphylococcus epidermidis）はヒト皮膚表面，鼻腔などの最も普遍的な常在菌である． 黄色ブドウ球菌のような多彩な毒素を持たないが，様々な粘着物質を産生することにより，人体に挿入された人工物に絡んだ感染症をしばしば引き起こす．
