ヒラマサ（平政、平鰤、学名 Seriola lalandi ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 アジ科魚類の最大種で、全世界の亜熱帯・温帯海域に分布する。 食用になる。 日本での地方名はマサ（東京）、ヒラス（大阪・高知・九州）、ヒラサ（瀬戸内海の一部）、ヒラソ（山陰）、テンコツ、ヒラソウジ（九州）等がある。
ヒラマサは何魚？
・ヒラマサは出世魚ではないわけ ヒラマサは、スズキ目アジ科ブリ属の魚で、見た目もかなりブリに似ています。
ヒラマサ は白身魚ですか？
ブリ・ハマチ・カンパチ・ヒラマサは白身魚ではないさて、これらの魚は身が白っぽいので「白身魚」だと思っている人が少なくないが、実は「赤身魚」に分類される。 白身魚と赤身魚の違いは、筋肉に含まれる血液色素タンパク質・ヘモグロビンと、筋肉色素タンパク質・ミオグロビンの量。
さんまは青魚ですか？
どのような魚でしょう。 青魚＝背の青い魚のことをいい、大洋や沿岸を回遊する紡錘形をした赤身の魚。 イワシ、サンマ、マグロなど。 白身魚はタイやヒラメ、フグなど近海の沿岸にすむ身の白い魚のこと。
ヒラマサは何センチから？
本種は、スズキ目アジ科ブリ属に属し、ブリやカンパチに非常によく似るが、体形がブリよりは少し平たい。 釣りの好対象種として人気がある。 全長20センチメートル～50センチメートルの若魚や未成魚は、春から夏にかけて流木などの漂流物について行動するのが見られる全長150センチメートルに達する。
