私たちが和菓子を食べるのはどんな時ですか？ 多分七五三や端午の節句などの行事の時によく口にすると思います。 けれどどうして「ひな祭りには菱餅」「七五三 .
なぜ和菓子を食べるのか？
和菓子には、お茶の味を引き立てるという重要な役目があります。 お茶席の場合、和菓子は脇役。 お茶の味を引き立てるために、和菓子を先に食べます。 茶の湯では、濃茶も薄茶もお菓子をいただいてからお茶を飲みます。
和菓子はいつ食べるのか？
総計の1位は「おみやげでもらったとき」で54％、次いで「普段の、家でのおやつに」で44％、「家族が買ってきたとき」で40％で、ココまでが40％超えでした。
和菓子 季節感なぜ？
たとえば、お彼岸ではおはぎやぼたもちが代表的ですが、春はぼたもち、秋はおはぎと決められています。 これは春は牡丹の花、秋は萩の花に由来しているからだと言われています。 和菓子は5日ごとに変化する気候に合わせた、72種類の「七十二候」に沿って作られるのですから、店舗に並ぶお菓子も気がつくと変わっていることがほとんどです。
和菓子の代表的なものは？
和菓子の種類餅物：赤飯、おはぎ、大福焼き物：今川焼き、カステラ、どら焼き、きんつば揚げ物：揚げ月餅、あんドーナツ蒸し物：わらび餅、ういろう、蒸し饅頭掛け物：あんみつあん物：ぜんざい練り物：ぎゅうひ、煉り切り流し物：ところてん、羊羹
