八朔とは八月朔日（はちがつさくじつ）の略で、8月1日のこと。 6 сент. 2021 г.
1月中旬から4月下旬が食べごろです。 名前の由来である「八朔の頃(旧暦8月1日)」だとまだ果実が小さく食用には適していません。
はっさくの旬は12月頃から4月頃まで。 3月頃が出荷の最盛期です。
8月1日は「八月朔日（さくじつ）」、縮めて「八朔（はっさく）」とよばれています。 「月の最初の日」を意味する「朔日」。 京都の八朔といえば、新暦の8月1日に花街で行われる挨拶まわりの風習ですね。 例年、八朔には芸妓さんや舞妓さんが正装でお茶屋さんや芸事のお師匠さんのもとへ。
旧暦と新暦は約1ヶ月ほどのすれがあるので、毎年同じ日になるわけではありません。 旧暦8月1日を新暦に当てはめると、2022年は8月27日（土）になります。
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