寒ブリ（約7～8kg）1尾から料理できる量は、刺身だけなら約40～50人前！ いろんな料理で楽しめば、15～30名くらいで楽しめますよ。
ぶり ブリ 鰤 値段 価格の市場相場 東京都中央卸売市場における2021年ぶり1キロの年間平均価格は584円です。
◯魚体10キロ以上にこだります氷見の寒ブリと名乗るものは、原則1尾6キロ以上のものと言われておりますが、当店では10‐11キロものになります。 魚体の大きさによって味が異なります。
関東地方では、3～7cmの稚魚を「ジャコ」、35cm以下を「ワカシ」、35〜60cmを「イナダ」、60〜80cm（重さ約2.5kg以上）を「ワラサ」、80cm（重さ6kg）以上になると「ブリ」と呼びます。
ブリの場合は モジャコ（約３～７cm）→ツバス（約15～30cm）→ハマチ（約40～60cm）→ブリ（約60cm以上）となります。
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