レタスやサニーレタスにちょっと似ているので同じなのでは？ と思っている方も多いかもしれませんが、実はその通りで、レタスの仲間です。 中でも葉がヒラヒラしていてレタスのように丸くならないことが特徴のリーフレタスの総称でであり、サラダやほかの食材を巻いて食べるときに活用されています。 22 июл. 2019 г.
レタス、ロメインレタス（コスレタス）はその他の野菜ですが、サラダ菜、リーフレタス、サニーレタスは緑黄色野菜に分類されます。
グリーンリーフは緑色の葉レタスを総称してそう呼びますが、サニーレタスは葉の先端が赤や赤褐色になっているので、赤色のサニーレタスに対してあえて「グリーン」をつけているようです。
グリーンカールは葉が緑で葉先がヒラヒラにカールした結球しないリーフレタスの総称で、グリーンリーフとも呼ばれています。
緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい） ほうれん草・にんじん・かぼちゃなど、カロテンを可食部100g中に600マイクログラム(600μg)以上含む野菜の総称。
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