海に出たサケ稚魚は、1～2ヶ月間沿岸帯で成長し、その後オホーツク海で夏から秋までをすご . 海で大きく育ったサケは、卵を産むために、生まれた川をめざします。
体内卵数は約1000～6000個と個体差があります。 一回で約500～2000個程度の卵を放出し、場所を変え数回に分けて産卵します。
《魚の卵の意》サケ・マスの卵を塩漬けにした食品。 日本では、筋子に対し、成熟した卵を一粒ずつ離したものをいう。 イクラは、日本ではサケ・マスの卵のみを指しますが、ロシア語ではどんな魚の卵もすべて「イクラ」です。
イクラ【ikra ﾛｼｱ】（魚卵の意）サケ・マスの卵を塩漬けにした食品。 日本では、筋子に対し、成熟卵を卵巣からばらばらに取り出して作ったものをいう。
日本のサケは、川でうまれてから海へ下り、アラスカの方まで大旅行して、その間に大きくなり、３年から４年たってからうまれた川にもどってきます。
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