・2002年には羅臼市場セリ値で 32,000円/kg（キロ当たり価格） を記録。 たった一匹で10万円（産地価格で）を大きく超え話題に。 ・2012年9月の羅臼セリ価格は 29,000円/kg（キロ当たり価格）。 ・2021年10月の羅臼セリ価格 80,000～95,000円/kg（キロ当たり）。
鮭 ケイジ いくら？
マグロの大トロのような味です。 そんな幻の鮭児。 もちろんお値段はビックリ級です。 平均すると、切り身は1切れ3000円、半身で40,000円、1尾は70,000円から!!
鮭児 どこ？
鮭児は卵巣、精巣が未成熟でありその為、魚体全身に脂がのっております。 つまり筋子も白子もみえない。
時鮭って何？
時鮭、トキシラズ、地元ではトキと言っているその鮭は、秋に獲れる秋鮭とは違い、春から初夏にかけて水揚される鮭で、まだ成熟する前のお腹に卵や白子を抱えていない分、身に栄養がゆきわたる為、脂がのっています。
鮭とサーモンの違いは何？
サーモンは養殖されていて、エサに寄生虫が混入する心配がないため、生で食べることができます。 つまり、天然のものを「鮭」、生食(せいしょく)用に養殖したものを「サーモン」と呼んでいます。
