果長が長さ25～30cmになった頃が収穫適期です。
ゴーヤの収穫時期は？ 花が咲いてから25日前後で収穫期が訪れます。 ゴーヤの品種によって目安が異なりますが、実の大きさが20㎝～30㎝程になれば収穫可能です。
果実の形には、紡錘形、円筒形、卵形などがあり、長さでは10cm程度から30cm以上のもの、果色には淡緑色から濃緑色、また、白色があり、多種多様です。 ゴーヤーの特徴である苦みは品種によって強弱がありますが、一般に、青皮・細長種は強く、白皮・円筒状の厚肉種は少ない傾向があります。
ゴーヤの栽培時期 ゴーヤの栽培時期・栽培スケジュールは次のようになります。 4月頃にポットに種をまいて育苗し、5月中旬に畑に定植、真夏〜9月いっぱいまで収穫できます。
株間は４０センチ以上確保します。 鉢底石や鉢底ネットは、鉢底穴が大きくて土が流れ出してしまう場合に必要です。 土は培養土を使います。
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