いざ、ぎんなんの一大生産地「祖父江町」へ 祖父江町は江戸時代から続くぎんなんの生産地であり、大粒でもっちりとした「祖父江ぎんなん」が有名です。 26 окт. 2019 г.
ぎんなんの果実？
ぎんなんはいうまでもなくイチョウの木の果実の呼び名。 果実と紅葉で、人を和ます銀色のアンズとして、古くから食用として親しまれています。 イチョウの木は中国原産で、古生代から今日まで生き残っている「生きた化石」と表現されています。
ぎんなん いちょう 違い？
ギンナンは実が杏に似ていて殻が銀色の実が成る木という日本独自の名前です。 中国では葉を、日本では実に着目して名をつけただけの違いで同じ木自体を意味します。 ようするに両方とも同じ木の意味なので、イチョウもギンナンも日本語変換すると銀杏になるというわけです。
ぎんなん 野菜なのか？
※銀杏は殻を割らなければ実の状態が解らない野菜です。 食べ頃期間を過ぎますと硬く縮んでしまい、美味しく食べられません。
ぎんなんを食べ過ぎるとどうなりますか？
ギンナンを食べ過ぎると、嘔気嘔吐を誘発する他、痙攣発作を起こすことが知られています。 ギンコトキシンがビタミンB6の働きを阻害すると、GABAが産生されないという事態に陥ります。 GABAは脳神経の興奮を抑制させる物質ですから、それがなくなった結果、異常興奮して痙攣を起こすと考えられています。
