1700℃～1900℃くらいです。 ガスコンロやガスバーナーの炎の温度もこのくらいです。 LPGでは1900℃近くです。
コンロの火 何度？
温度を比（くら）べると、ろうそくの火は1000度位なのに、コンロの火は約1700度もある。 たき火などの赤い火よりも、見えにくい青白い火の方が温度が高いことが多いから覚えておこうね。
ガスバーナー 何度？
ガスバーナーの炎と温度 内炎は青から青緑の明るい炎で、円錐（えんすい）状の形で定着し、その表面では1800℃程度の高温になっています。 内炎は水素などを含み、還元作用があるので還元炎とも呼ばれています。 外炎は弱い青紫色で温度は1400℃から1500℃、酸化炎と呼ばれています。
フライパン 何度まで？
適切な調理温度は“最高で 180 度”です。 ガスコンロの炎の温度は約 1500 度もありますから、基本的に余熱は 中火で行います。 温度が上がり過ぎて焦げ付くことが避けられます。 フライパン内面を 180℃付近まで余 熱したら一旦弱火にして下さい。
ガスコンロの炎はなぜ青い？
ガスが燃えるには、ガスのほかに空気中にある「酸素」が必要です。 ガスコンロの炎はあらかじめ空気を取り込んだものを燃やすので、燃えるスピードが速く、青い炎になります。 あらかじめ取り込む空気が少ないと、ガスの炎は赤く見えます。
