（1）生物の体組織が微生物によって破壊・分解され変質すること。 腐敗ともいう。 同じ作用によって食物に有益な影響がもたらされる場合は「発酵」と呼ばれる。 （2）だめになる、落ち込む、といった意味で比喩的に用いられる表現。
腐る(くさる)／朽ちる(くちる)／腐敗(ふはい)／腐乱(ふらん) の類語・言い換え
腐敗とは、微生物の増殖によって食べ物の成分が変質し、食べられなくなる状態のことです。 同じように微生物によって食べ物の成分が変質する場合でも、人間にとって有用な場合には発酵と呼ばれます。 変敗という言葉が使われることもあります。
腐 くさ っても 鯛 たい 高級魚の代表である鯛は、傷んだところで、それでも下魚よりは価値があると言うことから、高級なものが、多少悪くなっても、何らかの価値があること、特に、家柄がよかったり、昔業績を上げ評価されている人が、落ちぶれたところで、やはり気品があったり、役に立つことを言う。
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