На грамм: 100
蜂蜜は糖質が多いですか？
はちみつの100gあたりのカロリーは329kcalで、糖質は81.9g含まれています。 また、はちみつは大さじ1杯（22g）あたりだと、カロリーは約72.3kcal、糖質は約18gです。 ビタミンやミネラルが含まれる天然甘味料であるはちみつは、普通の砂糖よりもカロリーや糖質が低くなっています。
蜂蜜は糖質ゼロですか？
はちみつに含まれる糖質は100ｇあたり81.9ｇで、大さじ1杯分（21g）では17.2g、ティースプーン1杯分（7g）では5.7gとなります。 一方、砂糖（上白糖）の糖質は100ｇあたり99.3gと、成分のほとんどを糖質が占めているため、はちみつの方が糖質量は低くなります。
はちみつで血糖値は上がりますか？
たしかに、果物やハチミツに多く含まれる糖質は、ブドウ糖ではなく果糖（フルクトース）なので、果糖が血液中に吸収されても血糖値は上がりません。
砂糖と蜂蜜 どっちがいい？
蜂蜜は砂糖よりも甘味度が高いわりにカロリーが低いです。 砂糖の3分の1で同じ甘味がでるためダイエットの強い味方にもなります。 蜂蜜は単糖類の果糖とブドウ糖を主成分としており、この果糖によって甘味に加えてコクがあり料理やお菓子に使用することで素材の美味しさを引き立たせてくれます。
