＞なぜ沸騰したお湯に塩を入れるとさらに噴きあがるのですか ？ ↓ お湯（H2O)に食塩（NaCｌ)を加えると、沸点が上がる為に、さらに温度上昇が続きます。 21 авг. 2010 г.
なぜお湯に塩を入れる？
・塩を入れてグルテンのコシを強くする。 それだけではなく、沸点を上げることで 「効率よく」茹でることができるのです。 青菜の場合はどうでしょう。 青菜を見た目よく茹でるためには 高温でさっと茹でなければなりません。
塩の沸点は？
塩の融点は約800℃。 塩の沸点は約1400℃です。
沸騰したお湯 塩 なんで？
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