1.2 野菜の生育に必要な養分とは 三要素と呼ばれる、野菜の生育に特に必要とされる養分が、窒素（N）、リン（P）、カリ（K）の3つです。 この3つは植物が生長するうえで必要とする要求量が多いとともに、土の中で不足しやすい養分のため、必ず肥料として与えることになります。
炭素・酸素・水素が、 なぜ『肥料の3大要素』に入っていないのか？
なお植物体の有機物には炭素・水素・酸素が多量に含まれますが、これらの原料は空気中の二酸化炭素と水ですので、これらは肥料の対象とはしません。
植物 リン なぜ必要？
開花・結実を促すリン酸 開花・結実を促すため、リン酸は「実肥（みごえ）」といわれています。 ほかに、植物全体の生育、枝分かれ、根の伸長などを促す働きもあります。 リン酸が不足すると、下葉から緑色や赤紫色に変色し、株の生育が衰えてきます。 開花や結実に加え、実の成熟が遅れて収穫量が減ったり、品質が低下したりします。
肥料 なぜ？
鉢やプランターで育てる場合は、もともと土壌が少ないのでなおさらのことです。 また花をより大きく、より美しく、野菜ではより美味しく、より収穫量を多くするなど、人間の要望にあわせて品種改良した結果、野菜や草花は育つために多くの養分が必要となり、これを補うためにも肥料を与える必要があるのです。
連作障害はなぜ起こるのか？
なぜ連作障害がおこる？ 連作障害は、同じ科の野菜を植えることで、土の中の栄養素・土壌生物のバランスが崩れることによって起こります。 同じ科の野菜の場合、土から吸収する栄養素やその野菜に住み着く生物がほとんど同じになるので、そればかりを植えていると、だんだんとバランスが崩れていくのです。
植物 窒素 なぜ必要？
窒素は、主に植物を大きく生長させる作用があり、特に葉や茎を大きくすることから葉肥（はごえ）とも呼ばれる。 根から吸収される必須栄養素の中で、最も多量に要求される。 植物が利用できる窒素の土壌中含量が、植物の生産性を決める主要な因子であるとされる。
窒素 肥料 なぜ？
窒素は植物の生育初期に欠かせないもの 窒素はたんぱく質の元となる元素のため、不足すると葉や茎の成長が鈍くなります。 葉の大きさも小ぶりになったり色が薄くなったり、茎の成長が悪くなって伸び悩んでしまうこともあります。 こうしたことから、窒素肥料は「葉肥（はごえ）」とも呼ばれ、生育の初期に効果的とされています。
肥料 何が含まれている？
三大要素とは 「窒素」「リン酸」「カリウム」の3つは、肥料の「三大要素」とよばれ、どんな植物にも必要不可欠なです。 それぞれ葉、実、根に作用する主要な栄養源で、不足すると実がつかなかったり、枯れたりしてしまうこともあります。
肥料のカリって何？
カリ（K）は元素名としては「カリウム」ですが肥料では単に「カリ」と呼び、漢字では「加里」と書きます。 カリは植物体の直接の構成成分ではなく、細胞液の中でカリウムイオンとして存在し、タンパク質や炭水化物の合成・移動・蓄積など植物体内の様々な化学反応を促進する補酵素として働いていると考えられています。
