発芽玄米こそ、ダイエットに効果があるとされている理由は、発芽玄米の栄養にヒントが隠されています。 発芽米、発芽玄米に含まれている栄養成分はビタミンB1や食物繊維。 ビタミンB1は、脂肪を代謝する働きがあるのでダイエットに効果があるといわれています。 また食物繊維をとることで便秘解消にも役立ちます。
なぜ玄米は痩せるのか？
まず、玄米は、糖質の代謝に欠かせないビタミンB1を含んでいるため、白米に比べると糖質がエネルギーに変換されやすくなるという点。 また、食物繊維が豊富で便秘対策や血糖値の急上昇を防ぐという点でも、ダイエットに最適です。
玄米はなぜ体によい？
玄米には白米に比べてマグネシウムは約4.8倍、糖質の代謝を促すビタミンB1も5.1倍も豊富に含まれています。 つまり、白米から玄米に置き換えるだけで、サプリメントなどに頼らなくても効率よく栄養補給ができるのです。
発芽玄米は何にいいの？
発芽玄米に含まれている栄養素 フィチン酸からつくられて脂肪肝予防や動脈硬化予防やカルシウムの吸収を促進する効果、肝機能改善、コレステロール血栓の改善などにも効果があります。 ポリフェノールの一種で抗酸化作用があり大腸がんのなどの予防や認知症予防効果も期待できます。
玄米は太らないですか？
白米を玄米に変えたからといって、たくさん食べても太らないというわけではない。 白米と玄米は同じ糖質でカロリーも同じなので食べ過ぎると当然太るもの。 くれぐれも食べ過ぎにはご注意を。 玄米だけでは栄養が偏るので野菜や肉や魚、たまごなどのたんぱく質と一緒に食べるのがベスト。
