また、二毛作は、年内の異なる時期に同じ場所で2つの作物を連続的に栽培することです。 同じ田んぼや畑で1年に2回、それぞれの土地に合った作物をえらべば、ほとんど日本のどこでもできます。
二毛作 どこ？
同一の田や畑で，同一年度内の異なった時期に 2種類の作物を栽培する方法。 田の二毛作は稲作（表作）のあとに麦作，緑肥作などの裏作を行なう。 同一の田に 1年のうちに 2回の稲作を行なう場合は二期作といい，沖縄県，鹿児島県などで行なわれている。
二毛作の例は？
たとえばイネ - ムギ - ダイズの2年3作なら、1年目の春にイネを植え、秋に収穫した後、すぐにムギを播種する。 2年目の夏にムギを収穫し、ダイズを播種した後、晩秋〜初冬にダイズを収穫する。 2年目の冬は休耕し、3年目は1年目に戻る。
二毛作いつからどこで？
二毛作は鎌倉時代に始まりました。 牛や馬の糞を肥料として使えるようになって、土地の生産力が上がったからです。 同じ土地で、一年に２回、違う作物を作る二毛作は、鎌倉時代、牛馬の糞を肥料にして土地の生産力が上がったことから始まりました。
鎌倉時代 二毛作 どこ？
日本では鎌倉時代に、畿内（山城国・大和国・河内国・和泉国・摂津国の５ヵ国の総称。 現在の京都府・奈良県・大阪府に当たる）・西日本一帯では、麦を裏作とする二毛作が普及します。
