1：冷蔵保存する場合 買ってきたえのきを未開封のまま冷蔵保存する場合の賞味期限は2～3日ほどです。 袋に入ったままのえのきはあまり長持ちしないため、すぐに使い切ってしまいましょう。 冷蔵保存でも、パックから取り出しキッチンペーパーや新聞紙で包んだ後に保存袋に入れ、野菜室で立てて保存することで4～5日ほど持ちます。
舞茸 冷蔵庫 何日？
まいたけは、ラップに包んで冷蔵庫で保存し、なるべく3-4日で使い切るように心掛けましょう。 また、水気がついていると傷みやすいので要注意です。 冷凍する場合は、石づきを切り落とし小房に分け、袋に入れて冷凍庫へ（約1ヶ月保存可能）。 使う時は、自然解凍、または炒め物にはそのまま調理することもできます。
冷凍えのき 何日？
・えのき 石づき（根元部分）を切り落とし、使いやすいサイズに手でほぐします。 冷凍用保存袋に入れ、平らにならして密封します。 保存の目安は約1カ月です。
えのき 開封後 何日？
開封したえのきの賞味期限 開封したえのきも賞味期限は同じように2、3日。 食品用保存袋に入れれば1週間程度だ。 残ってしまったえのきの水分を拭き取り、石づきを付けたまま冷蔵庫で保存するのがいい。
もやしは冷蔵庫で何日もつか？
例えば、冷蔵保存の場合は1日から3日程度、冷凍保存する場合は、きちんと水気をきっていれば2週間から3週間程度です。 ちなみに、ほとんど水分で構成されているもやしは傷みやすいため、常温保存は避けましょう。
