豆の栄養・豆の料理・豆の栽培方法や最新の研究・調査結果、豆類に親しむ . 世界の豆類の生産状況（2016～2019）（いんげん、えんどう） . えんどう収穫面積.
実えんどう 生産量？
全国計は4,427tですが、トップは和歌山県の2,239tで、シェアでは50.6%となっています。 2位は鹿児島県で28.8%、3位は大阪府で5.7%のシェアとなっています。 （※2）農林水産省「地域特産野菜生産状況調査」から作成 （※3）データが非公表・事実不詳などの都道府県は、「－」となっています。
えんどう豆 生産量日本一？
１位：鹿児島県 ・国産スナップえんどうの生産量（収穫量）１位の産地、鹿児島県の年間生産量は4,360 (t)で、全国シェアは61.4％です。 ・作付面積は１位で、338.0 (ha)です。
えんどう豆の収穫？
莢の中の子実が少しふくらみ始めたころに収穫します。 中の子実がふくらんで莢にしわが現れ始めたころに収穫します。 いずれもとり遅れると硬くなるので、若莢での収穫を心掛けます。 子実が十分ふくらんで、莢が鮮やかな緑色になってきたころに収穫。
エンドウ 収穫 いつまで？
スナップエンドウの収穫時期は、4月中旬～6月上旬です。 品種にもよりますが、開花してから約20～25日で収穫できます。 スナップエンドウはサヤの中の実が十分にぷっくりと膨らみ、サヤの長さが7.5㎝、幅1.5㎝くらいが収穫時期です。
