豆類は、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素をバランスよく含んでいる上、食物繊維やポリフェノール等の機能性成分も豊富。 毎日の健康づくりに役立つ優れた食品です。
豆 何がいい？
このように世界中で昔から親しまれている豆。 その理由の1つとして、理想的な栄養素がギッシリと詰まっていることが挙げられます。 豆類には、人間の体を作り・動かし・整える栄養素が含まれています。 特にタンパク質・ビタミン類・ミネラル・食物繊維が豊富。
えんどう豆 メリット？
えんどう豆はタンパク質が豊富 成熟したえんどう豆には３大栄養素の1つであるタンパク質、内側から身体環境を整える食物繊維、体のバランスを整えるカリウム、カルシウムなど幅広い栄養素が含まれています。
豆 五大栄養素 どれ？
このため、炭水化物（糖質）、脂質、たんぱく質、ミネラルと並んで五大栄養素のうちの1つに数えられています。 ビタミンに関する豆類全般の特徴としては、炭水化物や脂質のエネルギーへの転換やたんぱく質の分解・合成など体内で非常に重要な役割を担っているビタミンB群が豊富に含まれていることが特筆されます。
ナッツは何にいいの？
ナッツは、脂質を多く含む多脂性食品で、少量でもカロリーの多い食品だが、不飽和脂肪酸、カルシウム、カリウム、マグネシウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれており、メタボリックシンドロームや高血圧などの予防に効果的であることが、過去の多くの研究で確かめられている。
