冬瓜は「冬の瓜」と書くことから冬が旬と思われがちですが、夏に最盛期を迎えます。 おもな収穫時期は、6〜9月です。 夏に収穫して適切に保存すれば冬まで持つことから、冬瓜と呼ばれるようになりました。 11 дек. 2021 г.
冬瓜 いつ が旬の野菜？
冬の瓜と書きますですが、旬は夏です。 そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字では「冬瓜」（とうが）と記すようになったと言われています。
冬瓜 いつ取れる？
冬瓜は、8月下旬～10月下旬頃に収穫できます。 花が咲いてから45日ほどたって表面の産毛が少なくなり、白っぽい粉が付き出したら収穫の適期です。 実がソフトボールくらいの大きさになったら、傷まないよう発泡トレイを下に敷いてやるとよいですよ。
冬瓜は夏野菜ですか？
冬の瓜と書いて「冬瓜」（とうがん）と読みますが、実は夏の野菜なんです。 皮が分厚いので、切らずに冷暗所で保存すれば、冬まで持つという意味から名付けられたそうです。
ズッキーニ 旬 いつ？
◆ズッキーニの旬は初夏から夏にかけてです。 ズッキーニもウリ科なので、夏に実を付けます。 カボチャの仲間ではありますが、カボチャのように熟すまでおかず、早めに収穫するので、初夏から夏が旬となります。 また、ヘボ南瓜の仲間なので、収穫後の追熟はしません。
冬瓜 旬 なぜ？
冬瓜の出荷は、６月から１０月にかけて最盛期は、７、８月で夏の野菜といえます。 では、なぜ“冬”瓜なのか？！ 収穫してから常温で２、３ヶ月は品質を落とさず保存できる非常に珍しい野菜だそうです。 つまり、“冬までもつ瓜”だから、冬瓜と名付けられました。
冬瓜はどこの食べ物？
冬瓜は日本でも古くから栽培されていますが、熱帯アジア・ジャワ島が原産とされています。 果実は小さいものから大きいものまであり、大きいものだと１０ｋｇを越すものもあるそうです。 名前の由来は、冬に収穫すると言う意味ではなく、貯蔵性が高く、夏に収穫したものでも冬まで持つと言う意味からだそうです。
冬瓜 どのくらいもつ？
温度を13～15℃、湿度を70～75%に一定して保てる冷暗所であれば、6カ月以上保存できます。 冷蔵庫の場合は、皮つきのまま丸ごとキッチンペーパーとラップで包んで野菜室で保存しましょう。 約1～3カ月保存できます。
