■ 冬瓜（トウガン/とうがん）とは 冬瓜は日本でも古くから栽培されていますが、熱帯アジア・ジャワ島が原産とされています。 果実は小さいものから大きいものまであり、大きいものだと１０ｋｇを越すものもあるそうです。
冬瓜 いつ売ってる？
冬瓜がお店に出回る時期はいつ？ 冬瓜は通年して流通はしていますが、旬である7月から9月が最も多く市場にでていてお手頃な価格で買えます。 反対に旬を過ぎた冬場になると価格は高騰します。 主な産地は沖縄県や愛知県で、冬場の多くは沖縄県産のものが出回っています。
冬瓜は何に使う？
日本でも古くから栽培されている、ウリ科の一種である「冬瓜（トウガン）」。 淡泊な味わいとみずみずしさが特徴で、サラダ・煮込み料理・汁物などの具材として使われることが多い。
冬瓜は何の実？
トウガン（冬瓜、学名：Benincasa hispida、中国語ラテン翻字: dōngguā）は、ウリ科のつる性一年草、雌雄同株の植物。 果実を食用する夏野菜。 秋の季語。 実は夏に収穫され、冬まで貯蔵することができるため冬瓜とよばれる。
冬瓜 どこの野菜？
冬瓜はウリ科の野菜です。 大きな円筒形で、皮は鮮やかな緑色、果肉は白いのが特徴です。 とてもみずみずしくあっさりとした味わいで、煮込むととろとろの食感になります。 おもな産地は、沖縄県や愛知県、神奈川県です。
