東北地方には大量の雪が降り、山間部から流れ出る水は清浄でミネラル分が多いという特徴があります。 米作りに必要な水の条件を両方しっかり備えているのが、東北地方の水なのです。 東北地方は工業地帯などが少なく、広い平野を確保しやすかったことに加えて、豊かな山々と川が作る肥沃な大地を持っています。
東北地方 銘柄米 なぜ？
冬の間、東北地方は寒冷で農業を行うことができないため、東北地方の農家が収入を安定させるために、品質のよいお米を作る必要がありました。 その結果、東北地方では次第に稲作が盛んになったのです。 また、品種改良によって寒さを乗り越えられる品種が生まれたこともあり、現在でもお米の生産が盛んに行われています。
寒い地域 米作り なぜ？
昼の気温と夜の気温の差が大きいことが稲（いね）の生育にはよい条件（じょうけん）となって収量（しゅうりょう）が多くなるためです。
秋田県米どころなぜ？
日本海に流れ込む暖流の対馬海流の影響で、夏は稲の成長に適した高温・多照。 冬は積雪が多く、それは天然のダムとなり米づくりに欠かせない豊富な水資源をもたらします。 また、南北に連なる奥羽山脈が、冷たく湿った北東の風「やませ」をせき止め、時に山脈を越えた風もフェーン現象により気温を一気に上昇させます。
米どころ 条件？
重要なのが「水が豊か」「広くて平らな土地」「水はけが良い土」「昼夜の温度差が大きい」という4つの条件です。 お米を作るには大量の水が必要になるので、水が豊かである必要があります。 また、土地が狭いと機械を入れるのも難しくなるため、お米を収穫するには平たく広大な土地が必要です。
