DNAを抽出するためには、まず、細胞と核を仕切っている膜を壊さなければなりません。 そのために洗剤を加えます。 洗剤は油と水を混ぜることにより油汚れを取る性質を持っているので脂質二重層が壊れます。 また、洗剤は染色体を構成しているDNAとタンパク質を分離しやすくするのにも役立っています。
なぜエタノールでDNAが取り出せるのか？
静かにエタノールを注ぐと、混ざらずにエタノール層と水層の2層になります。 そこで、水層にとけているＤＮＡがエタノールに触れると、ＤＮＡは溶けていられずに析出します。 さらにＤＮＡは比重が軽いため、上部に浮いてくるので、ＤＮＡだけを集めることができるのです。
DNA抽出液 界面活性剤 なぜ？
DNAは細胞内の”核”にあります。 細胞質や核膜の主成分はリン脂質であるため、洗剤中の界面活性剤のはたらきで核膜が壊れ、DNAを抽出することができます。
DNAの抽出 ブロッコリー なぜ？
どうしてブロッコリーの蕾を使うの？ DNAは細胞ひとつひとつに含まれています。 つまり、細かい細胞がたくさんあればあるほどたくさんのDNAが含まれ、観察しやすくなるというわけです。 ブロッコリーの蕾には細胞がたくさんあり、手に入りやすく実験にも使いやすいので利用します。
DNAの抽出 なぜバナナ？
生き物は、たくさんの細胞でできていますが、その細胞の中に自分の特徴や能力を発現させるための物質（ＤＮＡ：遺伝子）が存在します。 基本的にみんな違うＤＮＡを持っています（双子などを除く）。 材料にバナナを選んだ理由は、均一につぶしやすいからです。
