炊飯器の保温機能により維持できる温度は、約60度～約75度が一般的です。 ただし、保温機能の温度はメーカーや機種によっても若干異なる場合があります。
公式サイトによれば保温温度は約72℃である。 内ぶたに親水加工が施された「つや艶内ふた」採用モデルでは、水分の膜が保温時のご飯の乾燥を防ぎしっとりさをキープできる。
「一定保温」とは約72～74℃に設定され、「たべごろ保温」とは約60℃に設定されているようです。 「たべごろ保温」は12時間経過すると、自動的に保温温度の高い一定保温に切り替わります。
メーカー保温温度象印高め保温：73℃低め保温：60℃東芝公表なしタイガー72℃
保温高(Hi)：約74℃を維持します。
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