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24時間でFAQ

• 玉ねぎは根菜類ですか？

タマネギは、根菜（こんさい）ではない 実でもなければ茎でもなく、地中で育つけれど、根でもない。 じつはタマネギは、葉（鱗葉〈りんよう〉）の集合体（鱗茎〈りんけい〉）です。 . タマネギの球には、水分や養 (...)

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• 炊き上がったご飯は蒸らし加減が必要ですか？

ごはんは蒸らすことでおいしくなります。 蒸らすと炊き上がったときの蒸気が水分となり、米の一粒一粒に吸収されるためふっくらとするのです。 表面がもちもちして粘りが出るのも蒸らしのおかげです。 30 (...)

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• ニラ ニンニク 何科？

主な属名




ネギ ニンニク 何科？

ヒガンバナ科Чеснок / 科

ネギ、ニラは何科？

ヒガンバナ科Лук туберозный / 科

ネギ ニラ らっきょうは何科？

ネギ、玉 (...)

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• 細菌 冷凍 どうなる？

微生物の増殖を抑える 食品内の細菌が活発に活動して増殖することにより、食品の成分を分解し、発酵させていきます。 冷凍は、この細菌の活動と増殖を抑えることによって食品の腐敗を防ぎます。 食中毒を引き起こ (...)

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• 食あたり どうしたらいい？

・水分をとる食中毒が疑われる場合は、とりあえず安静にして水分をよくとります。 冷たい水でなく、常温か少し温かいお湯にしましょう。 嘔吐や下痢による脱水症状を防ぐためです。 吐き気がある場合は、スプーン (...)

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