・デンプン… 唾液やすい液中の（アミラーゼ）や、小腸にある消化酵素などのはたらきで最終 的に（ブドウ糖）に分解される。 ・タンパク質…胃液中の（ペプシン）や、すい液中の（トリプシン）、小腸にある消化 酵素などのはたらきで（アミノ酸）に分解される。
デンプン 消化酵素 どこ？
デンプンを分解する消化酵素は、唾液などに含まれるアミラーゼです。 アミラーゼは、デンプンを細かく切り刻み、グルコースが2分子のマルトース（麦芽糖）や数個結合したデキストリンという物質に変えていきます。 そのデキストリンが小腸に来ると、次に小腸壁の細胞にあるマルターゼという消化酵素が働きます。
どのように消化されるのか？
食べ物が入ってくると，胃の内側から胃液が出され，胃の周りを包む筋肉が運動して，食べ物を胃液と混じり合わせます。 胃液によって，食べ物はどろどろの吸収しやすいものに変化します。 このようなはたらきを消化といい，だ液や胃液などを消化液といいます。 胃に入った食べ物は，ふつうは４時間ぐらいで消化されて，小腸に送られます。
消化 どこで行われる？
消化の第一段階が行われる。 ... 消化酵素（別名）分解するもの分泌される場所（分泌腺／臓器）アミラーゼ（ジアスターゼ）デンプン口腔（唾液腺） 十二指腸（膵臓）プロテアーゼ （ペプシン、トリプシン、キモトリプシンなど）蛋白質胃 十二指腸（膵臓） 小腸リパーゼ脂肪十二指腸（膵臓） 小腸マルターゼ糖分小腸
消化 何分解？
摂取した食物は，消化管内で消化酵素のはたらきにより吸収されやすい小さな分子に加 水分解される． この過程を消化という．
