スマートフォンゲーム『ステーションメモリーズ!』 （駅メモ！）に登場する、鉄道車両をモデルにしたキャラクターたちの総称。
でん粉 何に使う？
「でん粉」の利用用途はとても広く、2,000～3,000種類と言われています。 利用用途としては、料理やビール、洗濯糊、医薬品などとして「でん粉」そのものが直接利用されるものと、甘味料や水あめなどとして利用される糖化製品や化工でん粉に分けられます。
片栗粉は何でできていますか？
かたくり粉はカタクリの鱗茎（りんけい）からとれるでん粉のため「かたくり粉」とよばれます。 現在はカタクリの自生数（じせいすう）が激減（げきげん）したため、今ではかたくり粉の名前で販売（はんばい）されているのは、ジャガイモのでん粉です。 ジャガイモのでん粉は1882（明治15）年から生産販売がはじまりました。
でんぷん粉って何？
でん粉は、現在では、異性化糖や水あめ、ぶどう糖などの甘味料（糖化製品）の原料になるほか、水産練製品、菓子類、麺類などのさまざまな食品やビールにも使用されています。 また、錠剤などの医薬品や、製紙や段ボールなどの工業用を含め幅広い用途があります。 でん粉は、ほとんどの植物に存在するため、原料の種類が豊富です。
じゃがいも でんぷん 何に使う？
特にばれいしょでん粉は、他の原料から製造されるでん粉に比べ、粘り気が強く表れます。 このため、身近な食品として、片栗粉などの粉製品に用いられており、料理の仕上げにとろみを付けたり、具材同士をまとめるのに役立っています。
