ダイコンは、根が肥料や土の塊、石などの異物に当たると、途中で枝分かれして叉根になることがある。 叉根を防ぐには、ていねいに耕すことが大事。
大根が割れるのはなぜ?
根の首部の割れは葉の成長に根の肥大が追い付かない場合に起こります。 最初の肥料が多すぎて葉ばかり大きくなる時に起こりやすくなりますので、元肥を控えめにして生育の様子を見ながら追肥するようにします。 一方胴部や尻部の割れは乾燥などにより表皮が柔軟性を失い、その後の急激な肥大でバランスを崩して起こります。
変な形の野菜 なぜ?
日照不足・高温乾燥・着果過多・肥料不足です。 例えばキュウリの場合だと、梅雨の時期の日照時間が少ない時や夏場の気温が高く乾燥する時期に奇形果が良く発生します。 尻太果に似ている奇形で、果実の上部が細いが下は均一に育っている「肩こけ」という奇形果があります。
