また、厚生労働省が推進している21世紀における国民健康づくり運動（健康日本21）において、大豆を含む豆類は、牛乳・乳製品などとともにカルシウムに富む食品として紹介されており、1日100g摂取することが目標となっています。 2 февр. 2006 г.
大豆 いくら食べても大丈夫？
しかし、セレンをサプリメントなどにより過剰摂取すると爪の変形や脱毛、胃腸障害、下痢、神経障害など過剰症が起きることが知られています。 このように、天然の食品成分であっても、摂り過ぎると健康を害する可能性があります。 このようにいくら大豆だからといって、過剰に摂取するのは良くありません。
大豆 食べ過ぎ どのくらい？
とはいえ何事もやり過ぎは禁物。 大豆のイソフラボンを1日100mg（テンペ170gまたは豆乳3.8L）以上摂取すると卵巣の機能が低下するという研究結果が、学術誌『ザ・ジャーナル・オブ・ニュートリション』で示されている。 さらに体の火照りについては、すべての人に作用するわけではないとか。
大豆を食べ過ぎるとどうなるか？
大豆を食べ過ぎると、身体にどんな害がある？ 現代の食生活では、食物繊維は不足しがちな栄養素のひとつ。 しかし、摂りすぎると下痢や腹痛の原因となり、栄養素の吸収を妨げるおそれがあるため注意しましょう。
きな粉を食べ過ぎるとどうなる？
というのも繰り返しになりますが、きな粉には不溶性食物繊維が多いからです。 便秘の改善に役立つ不溶性食物繊維ですが、摂り過ぎることで便の体積が増えて逆に便秘が酷くなることがあります。 よって、きな粉は1日大さじ1程度（6g）を目安にすると良いでしょう。
