また、厚生労働省が推進している21世紀における国民健康づくり運動（健康日本21）において、大豆を含む豆類は、牛乳・乳製品などとともにカルシウムに富む食品として紹介されており、1日100g摂取することが目標となっています。
大豆 いくら食べても大丈夫？
しかし、セレンをサプリメントなどにより過剰摂取すると爪の変形や脱毛、胃腸障害、下痢、神経障害など過剰症が起きることが知られています。 このように、天然の食品成分であっても、摂り過ぎると健康を害する可能性があります。 このようにいくら大豆だからといって、過剰に摂取するのは良くありません。
大豆を食べ過ぎるとどうなる？
大豆を食べ過ぎると、身体にどんな害がある？ 現代の食生活では、食物繊維は不足しがちな栄養素のひとつ。 しかし、摂りすぎると下痢や腹痛の原因となり、栄養素の吸収を妨げるおそれがあるため注意しましょう。
豆乳 1日にどれくらい？
1日に飲む量は、どれくらいがいいですか？ A飲む量は決まっておりませんが、豆乳が健康にいいからと、1リットルや2リットルなど大量に飲むことはお勧めできません。 成人の方で一日400〜600mlくらい（子供や妊婦の方は200〜400ml）を目安にして、栄養が偏らないように様々な食品から栄養を摂取することをお勧めします。
きな粉を食べ過ぎるとどうなる？
というのも繰り返しになりますが、きな粉には不溶性食物繊維が多いからです。 便秘の改善に役立つ不溶性食物繊維ですが、摂り過ぎることで便の体積が増えて逆に便秘が酷くなることがあります。 よって、きな粉は1日大さじ1程度（6g）を目安にすると良いでしょう。
