東日本では春菊、西日本では菊菜と呼ばれ、品種も異なります。 九州・中国地方では大葉系、関西では中葉系、関東以北では小葉系と栽培品種にも特色があります。 販売形態は西日本の中葉系は根元から株ごと販売されるのに対し、東日本の小葉系は茎から摘み取ります。 主な産地は大阪市場では大阪府、東京市場では千葉県となっています。 6 нояб. 2013 г.
春菊 すき焼き なぜ？
ごぼう、春菊は肉の臭みを取ってくれるから必須でしょう。
春菊を関西では何と言う？
菊菜とは、主に関西地方で食べられている春菊のことである。
菊菜 何科？
キク科Златоцвет увенчанный / 科
春菊 いつからたべれる？
春菊は離乳食中期からOK！ 春菊は、離乳食を始めてさまざまな食材に慣れてきた、生後7～8ヶ月頃の離乳食中期から与えられます。 離乳食中期は、葉の部分をやわらかくゆでて、すり潰すか、みじん切りにしたものを与えます。 離乳食後期以降は、葉と茎を細かく刻んだあと、やわらかくなるまでゆでて与えます。
