玄米とは、お米の一番外側のもみ殻だけを取り除いて、ぬか、胚芽は残したお米のことです。 胚芽やぬかには栄養価が高く、白米に比べて食物繊維も4～6倍と豊富です。 玄米は白米に比べて浸水しにくいので、玄米コースの炊飯時間は最大約120分と長めです。
玄米モード 何時間？
浸水時間は水温によって異なりますが、6時間を目安に浸けてください。 炊飯器の玄米モードによっては、浸水が必要ないものもあります。 玄米モードがない炊飯器の場合は、玄米の量の1.5〜2倍の水の量を加えてください。
玄米 何分つける？
玄米は硬く、食物繊維が水を吸収するのを邪魔します。 したがって米の中心部まで浸水させるには白米よりも長時間つけておく必要があります。 白米だと通常30分から1時間程度つけておきますが、玄米の場合は最低でも2～3時間はつけておいてください。
炊飯器 ご飯 何分かかる？
一方、通常モードで炊飯した場合の時間は50～60分くらいが一般的。 早炊き機能を使うと10～20分ほど短い時間でごはんが炊けるということです。 また、急いでご飯を炊くためにさらに炊飯時間を短くしたいなら、炊飯器の合数の中間量（5合炊きなら2.5合）より少ない米の量がおすすめ。
炊飯器 急速 何分？
・普通炊きの約半分の時間で炊きあがる ではどれくらい早いかというと、普通炊きが50～60分なのに対して早炊きは20～40分ほど。 炊くお米の量によって多少時間はかわってきますが、基本的には10～20分ほど短縮できることになります。
