炊飯直後は熱いが約50〜55℃まで温度が下がり、以降6時間ごとに約74℃になるよう加温する。 一方「保温高（保温2）」は約74℃をキープする。 おひつ御前タイプの炊飯器（2号炊き）は、6時間まで約74℃を維持する仕様となっている。 10 окт. 2019 г.
炊飯器は何度？
炊飯器の保温機能により維持できる温度は、約60度～約75度が一般的です。 ただし、保温機能の温度はメーカーや機種によっても若干異なる場合があります。 炊飯器のなかには、保温する温度を変更できるタイプもあります。 とはいえ、自由に温度を設定できるわけではなく、1度単位での細かい変更はできないことがほとんどのようです。
炊飯器 高温 何度？
炊飯器の保温温度は、約60℃～約74℃に設定されています。 メーカーやお使いの機種によっても異なりますが、概ねこの程度の温度に設定されていると思ってください。
ごはん 何度？
炊きたてご飯の最適温度帯は６５〜８０℃。 ほぐしを行い保存容器に入替えた頃が最適の温度となります。 ４０℃以下に下がった時は、なくなった甘さを復活させるためにすこしお塩を入れてみてください。 残ったご飯はそのままジャーで高温保存してしまうと、約２時間で劣化が始まってしまいます。
炊飯器の保温機能は何度？
電気ジャー炊飯器の保温温度は、内なべ中のご飯の内部で 67～78℃とされていますが（注 1）、 当該品では、保温中に内なべ中央部のご飯の表面で継続的にこの範囲内の温度に保たれていま した。
