1.超好熱菌とは? 温泉や海底熱水噴出孔周辺から分離される90℃以上でも 生育できる微生物を総称して超好熱菌(Hyperthermophiles) と呼びます。
好熱菌 どこにいる?
生息域は温泉や熱水域、強く発酵した堆肥、熱水噴出孔など。 ボイラーなどの人工的熱水からも分離される。 この他、地下生物圏という形で地殻内に相当量の好熱菌が存在するという推計がある。
好熱菌 なぜ熱に強い?
好熱菌タンパク質 は,高温において平衡論的,速度論的,あるいはその両方で安定化している. 熱力学的に は,常温菌タンパク質と比べて安定性の温度関数を末広がりにする,最も安定な温度を高 温側に移動する,すべての温度域において安定化するという3通りのいずれか,あるいは その組み合わせで高い耐熱性を持つ.
好熱菌のタンパク質はなぜ熱に強いのか?
好熱菌タンパク質 は,高温において平衡論的,速度論的,あるいはその両方で安定化している. 熱力学的に は,常温菌タンパク質と比べて安定性の温度関数を末広がりにする,最も安定な温度を高 温側に移動する,すべての温度域において安定化するという3通りのいずれか,あるいは その組み合わせで高い耐熱性を持つ.
