その、キーポイントは長野県の気候と地形です。 そもそもレタスは、高原野菜のため、涼しい気候が栽培に適しているとされています。 長野県内の栽培地の約80%以上は、標高500m以上の高い位置にあり、昼夜の寒暖差も激しいです。 そのため、甘みと旨味が合わさった美味しいレタスを大量に栽培することができるのです。
レタス 長野いつ？
気温にデリケートな野菜で、15℃から20℃で最も良く生育します。 高原の冷涼な気候を活かして栽培される長野県では、6月から9月の夏場が最盛期。 生産量は全国1位を誇り、特に夏場のシェアは圧倒的です。
なぜ長野県と茨城県はレタスが多く収穫できるのか？
レタスは冷涼な気候を好むので、夏場の栽培は高原などが適していますが、長野県などが気温が低すぎて栽培できない時期こそが、茨城県の出番だというのです。 県内では南西地区での栽培が盛んで、その中でも坂東市が一大産地です。
長野 レタス 何栽培？
長野県のレタス生産は明治３０年頃に始まり、戦後の進駐軍用の特需向けに本格的な栽培が始まりました。 昭和４０年代に作付面積が急増し、現在に至っています。 栽培方法も、直播きから移植栽培、露地からマルチ、全面マルチ、べたがけ栽培等、栽培技術を駆使して生産量や作期幅を拡大してきました。
レタスの旬はいつですか？
レタスの旬は 原産地のヨーロッパでは、レタスは晩春から初夏の野菜です。 日本では全国で栽培されており通年市場に流通しています。 収穫期は多くの地域で秋と春で、夏は長野などの高冷地から、冬は九州や香川などの暖かいところから出荷されています。
