文部科学省の「日本食品標準成分表（七訂2015年版）」によると、精米（精白米）のご飯で100グラム当たり168キロカロリーとなっており、ご飯茶わんに軽く一杯（約150グラム）は約240キロカロリーになります。
米一合 何カロリー？
炊く前の白米100gのカロリーは、342kcalです。 わかりやすいよう、お米一合になおしてみましょう。 白米一合は150gなので、換算したカロリーは513kcalとなります。
ご飯2杯何カロリー？
精白米150gを炊いて水稲めしにすると、およそ茶碗2杯分に相当し、カロリーは約530kcal。
ご飯1杯 どれくらい？
品種や炊き方により違いはありますが、茶碗1杯（中盛り）のごはんの重さは約150gで、お米（精米）だと約65gです。
お米を食べないとどうなるか？
「でんぷんの源であるお米を適切に摂らないと、人の身体は栄養バランスが崩れて健康に害が及びます。 私たちの身体から糖質がすべてなくなってしまうと、たちまち衰弱してしまうのです。 米などの炭水化物を食べないでダイエットする、いわゆる「糖質制限」。 これを無理に続けると、寿命が縮んでしまう。
