アブラナ（油菜）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。 古くから野菜として、また油を採るため栽培されてきた作物で、別名としてナノハナ（菜の花）、ナタネ（菜種は正式な作物名である）などがあり、江戸時代には胡菜または蕓薹と呼ばれた。
菜の花は何科？
本来、菜の花という特定の植物はなく、一般的には、アブラナ科アブラナ属すべての花のことをいいます。 菜の花は、十字形に黄色い4枚の花びらを咲かせることから、十字花植物とも呼ばれています。
食用菜の花 なんの花？
菜の花（なのはな）は、アブラナ科アブラナ属の花の総称。 特にアブラナまたはセイヨウアブラナの別名としても用いられる。 また、菜花（なばな）は、ナタネ、カブ、ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、カラシナ、ザーサイなどアブラナ科アブラナ属で主として花や葉茎を食するものをいう。
菜の花 どんな 花？
どんな花を咲かせる？ 菜の花とは、アブラナ属の植物の総称か、アブラナもしくはセイヨウアブラナの別名にあたります。 草丈は30～150cmほどの一年草もしくはニ年草で、茎の上の方で枝が分かれ、先端に黄色の小さな花をたくさん咲かせます。
菜の花 どこの国？
科・属アブラナ科・アブラナ属英名Turnip rape, Chinese colza学名Brassica rapa原産地地中海沿岸、東アジア、北ヨーロッパ開花期2月～3月
菜種油は体にいいですか？
菜種油はオメガ9脂肪酸を豊富に含みます。 オレイン酸を多く含む植物油に多いのが特徴です。 これは人が体内で合成できない必須脂肪酸で、食物から摂ることが重要です。 また、ビタミンK類など、健康維持に役立つ成分も多く含まれます。
菜種油は危険ですか？
そのため人の皮膚や呼吸器などに刺激を与えたり、生殖機能や胎児にも悪影響を及ぼす恐れがあり、危険だと言われていました。 安心な菜種油を選ぶときは、昔ながらの搾り製法（玉締め）を採用している菜種油を選ぶようにすると良いでしょう。
菜種油とキャノーラ油はどう違うの？
菜種油とキャノーラ油はどう違う？ 菜種油とは、主にセイヨウアブラナの種を搾って採れる油のことです。 東アジア圏では昔から菜種油が日常に使われており、日本国内の菜種自給率も100％でした。 とても一般的な油だったのです。 菜種油には「エルシン酸」「グルコシノレート」という成分が含まれます。 日常の食生活で油を多く摂取するアメリカでは、食用が禁止されていました。 「キャノーラ種」が作られました。 キャノーラ油とは、このキャノーラ種から搾油された菜種油のことです。 エルシン酸やグルコシノレートは抑えられましたが、遺伝子組み換えをされた菜種を使用していることになります。
菜の花ってどんな花？
菜の花（菜花）は大変耐寒性に優れています。 日当たりの良い環境で育てることで、冬も枯れずに生育します。 菜の花 (なのはな)は明るい色で元気いっぱいの、春の訪れを告げる花。
