スルフォラファンとは、ブロッコリーに微量に含まれるファイトケミカルの一種です。そのすぐれた解毒作用や抗酸化作用から、多くの研究結果が報告されています。
ブロッコリースプラウト 何野菜？
村上農園では、スルフォラファンの含有量が多いブロッコリーの品種を選び、栽培方法を工夫することで、高濃度にスルフォラファンを含んだブロッコリー スーパースプラウトを生産しております。 遺伝子組み換え技術は使っておりません。 ブロッコリー スーパースプラウトはどんな野菜ですか？ ブロッコリーの種を発芽させた新芽です。
ブロッコリースプラウトは何に効くの？
スプラウトは、種子と生長した野菜のいいとこ取り！ スプラウトは、種子に凝縮された栄養と、光合成によって生長した野菜の栄養を併せ持っており、なかでもブロッコリースプラウトは、ビタミンCやβ-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などを多く含んでいます。
ブロッコリースプラウト なぜ ブロッコリー？
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの種を発芽させたものです。 スルフォラファングルコシノレートという成分が含まれることから注目され、年々需要が高まっています。 ブロッコリーはそれが成熟したもので、主に花蕾（頂部分）を食べます。
ブロッコリースーパースプラウトって何？
ブロッコリー スーパースプラウトは、スルフォラファンを成熟ブロッコリーの20倍以上と高濃度に含みます。 スルフォラファンの有用性を発見した、米国ジョンズ・ホプキンス大学のポール・タラレー博士が開発した野菜です。 ... 以来20年以上にわたり、同社が設定した認定基準をクリアしたブロッコリースプラウトを生産しています。
