ブロッコリースプラウトには、以下のような効能があると言われています。 スルフォラファンの解毒作用や、活性酸素の除去効果によって免疫力が高まり、がん予防につながると言われています。 活性酸素の除去作用により、肌のシミ、シワといったものを予防でき、エイジングケアに効果があると言われています。
ブロッコリースプラウトは何にいいの？
体内に取り込まれた化学物質の解毒や抗酸化力を高め、がんを予防する効果があることが知られている。 過食や肥満により酸化・還元のバランスが崩れると、2型糖尿病などのさまざまな病気の発症に関与する。 金沢大学の研究グループは、「スルフォラファン」に肥満を改善する効果もあると考えた。
スルフォラファン何にいいの？
スルフォラファンには、解毒や抗酸化で重要な働きをする「酵素」の生成を促す作用があります。 そのため、スルフォラファンを摂取することで体の解毒力や抗酸化力を高めることができます。
ブロッコリーとブロッコリースプラウトどっちがいい？
ブロッコリースプラウトは成長する前なので、ブロッコリーと違い、これから成長するための栄養素を豊富に含有しているのが特徴です。 ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーに比べてβ-カロテンが約1.7倍、カルシウムが1.5倍、ナイアシンが1.6倍、スルフォラファンに至っては10倍以上含んでいます。
ブロッコリーは何に効く？
ブロッコリーは健康面だけではなく、美肌やダイエット効果も期待できると言われているのです。 ビタミンCには、美肌に効果的だと有名なコラーゲンの生成を手助けするはたらきがあり、カリウムはむくみを解消効果があると言われています。 また、クロムには脂肪を燃焼してくれるはたらきがあるようです。
