29 мая 2020 г. · ブロッコリーは肥料をよく吸収するので、化成肥料（8-8-8）は1平方メートル当たり150 . 肥料の上には土をかけて大雨で流れないようにしておきます。
ブロッコリーの追肥は何がいいですか？
ブロッコリーに追肥するときは、化成肥料を1㎡あたり20〜30gか、1株あたり5gほどが目安となります。
ブロッコリーはいつ頃まいたらいいですか？
生育適温は20℃前後と、冷涼な気候を好みます。 苗の段階では高温に強いのですが、蕾が肥大し始めるころには暑さに弱くなるため、真夏を除いた春、および秋が栽培適期です。
ブロッコリーの追肥はいつ？
追肥、中耕、土寄せ 活着後７～10日くらいで１回目の、さらに20日ほどして２回目の追肥をします。 側花蕾もとる場合は、頂花蕾収穫後にもう１回追肥をしておきます。 ２回目の追肥の時に中耕を一緒に行い、株元へ軽く土寄せして株の倒状を防ぎます。
ブロッコリーの追肥は何？
砂地の土壌では肥料が流れやすく、肥効が劣ることも考えら、出らい期前に、「スミカエース１号」を20～30㎏/10a(窒素成分量で3.6～5.4㎏/10a)程度を追肥していただくと更に生育が良くなります。
なぜブロッコリーを洗うのが良いのですか？
ブロッコリーは主に房の蕾を食べる食材。 洗う際にごしごしと強く洗わないようにしましょう。 優しく洗うのは蕾が潰れたり、ボロボロと抜けてしまうのを防ぐためです。 またブロッコリーは水溶性の栄養素・ビタミンCが豊富ですが、その名の通り水に溶け出す性質を持っています。 長時間水に浸さないことも意識しましょう。 では実際にブロッコリーをどのように洗えばいいのでしょうか。 今回は株ごとと小房に分けたパターンでブロッコリーの洗い方を紹介していきます。 基本の洗い方はボウルの中に水をはり、房の部分が浸るくらいを目安に水につけます。 50度洗いや重曹、お酢、塩などを使った方法もありますが、1番身近で効果があるのはお酢を使う方法です。
ブロッコリーの方が栄養価が高くなりますか？
なお、カリフラワーとブロッコリーでは全体的にブロッコリーの方が栄養価が高いです。 具体的にはビタミン全般、食物繊維、カルシウム、鉄などにおいて、ブロッコリーの方が高い数値を示しています。 とはいえ、栄養だけでなく食感や見た目にそれぞれ特徴がありますので、料理によって使い分けると良いでしょう。
ブロッコリーは病気ではありませんか？
病気ではありません。 ブロッコリーは寒さにあたるとアントシアニンという紫色の色素成分を作りだします。 アントシアニンはワインやブルーベリーにも入っているポリフェノールの一種で抗酸化物質です。 ちなみにゆでると緑色になるので、食卓に並ぶ際には気にならなくなりますよ。
ブロッコリーの栽培間隔はどのくらいですか？
ブロッコリーは、連作障害を避けるために、同じ場所での栽培間隔を2〜3年あけるようにします。 また、アブラナ科野菜のブロッコリーには「 モンシロチョウ 」や「 コナガ 」の幼虫が寄生して葉を食害します。 そこで、コンパニオンプランツとして、これらが嫌うキク科の野菜（ シュンギク 、 レタス ）を近くに植えることで、害虫がつくのを防ぐ効果があります。 本葉5〜6枚まで苗が育ったら、畑に定植します。 株間45cmで、深植えにならないように植え付けます。 定植の前にポットごと水につけて吸水させておくか、定植後たっぷりと水をやります。 定植したら、「 アオムシ 」や「 芯食い虫 」などの害虫を防ぐためにトンネルに防虫ネット／寒冷紗を掛けておきます。
