寒い季節に旬を迎える「冬野菜」。 大根やカブ、白菜や長ネギ……など淡色系の野菜を思い浮かべますが、実は緑黄色系のブロッコリーも今の時期（12～3月）が旬の冬野菜なんです。 22 февр. 2016 г.
ブロッコリーは何月の野菜？
11月～3月にかけて、美味しいブロッコリーがたくさん出回ります。 また、ブロッコリーは品種や栽培地域によって種まきと収穫時期が異なります。 中間地から暖地では夏に種をまいて育苗し、晩秋から春にかけて収穫するのが一般的です。 冷涼な土地になると、初夏に種まきして秋に収穫するケースが多く見られます。
ブロッコリー いつの季節？
美味しい旬の時期は11月頃から3月頃です。 アメリカなどからも輸入されており､国内でも収穫時期をずらしながら各地で栽培されているので通年安定して流通しています。 ブロッコリーは小さな花のつぼみが集まった「花蕾（からい）」という、花茎の部分を食べます。 そのため収穫をしないでいると、黄色い花が、たくさん咲きます。
ブロッコリーいつ食べるのがいい？
ブロッコリーの旬は ブロッコリーはアメリカなどからも輸入されており､国内でも収穫時期をずらしながら各地で栽培されているので通年安定して流通していますが､本来最も美味しい旬の時期は晩秋の１１月頃から冬３月頃です。
ブロッコリー どんな野菜？
ブロッコリーとはアブラナ科・アブラナ属に分類される緑黄色野菜です。 イタリアで品種改良されたキャベツの変種で、粒々の花の蕾が主に食べられます。 ... つぼみが黄色く変色して花になっても食べることはできますが、その前に食べるのがおすすめです。
