小ねぎ
ブロッコリー 何個まで？
消化不良や栄養素の吸収障害を起こすことがある ただし、野菜不足の方は食物繊維の摂取量が不足していることが考えられるので、適量であれば積極的に食べたいものです。 たとえばどのくらいが食べ過ぎにあたるかというと、ブロッコリーを2～2.5株ほど食べると、成人男女1日あたりの食物繊維の目標量を超えてしまう量になります（※）。
ブロッコリー何質？
ブロッコリー（花序、生）に含まれる食物繊維総量は5.1gですが、そのうち不溶性食物繊維が4.3gを占めています。 ブロッコリーは不溶性食物繊維が多い食材です。
ブロッコリー一株なんグラム？
市販されている生のブロッコリーはだいたい1株250g（廃棄率：35％、廃棄部位：茎葉）で、可食部は163g。 カロリーは60kcal、糖質の量は2.4gです。 またブロッコリーは小房にカットしてから調理することが多いですが、1房の重さは約15g（可食部10g）です。
ブロッコリー 花蕾 どこ？
トマトやキュウリのほか、オクラやカボチャも実（種）を食べています。 ブロッコリーは、茎から枝分かれした先の小さな花のつぼみを食べています。 花のつぼみを食べるのは、ミョウガなどもあります。
