手順ブリは塩または酒をふって5分ほどおく。 水気をキッチンペーパーでふきとる。 塩や酒をふることで臭みを取り除きます。 切り身1枚に対して塩ふたつまみ程度が目安 です。 . ラップで1切れずつ包み、 冷凍用 保存袋に入れる。 空気を抜いて袋の口を閉じ、バットにのせて 冷凍室で 保存する。 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。
ぶり 解凍 何時間？
【解凍方法／使い方】 冷蔵庫でひと切れ（約100g）につき2時間30分、自然解凍（半解凍状態）する。 または電子レンジ(200W)でひと切れにつき1分10秒程度加熱し、半解凍する。
ぶり 冷凍保存 何日？
ぶりの保存期間 どの方法で冷凍した場合も、保存期間は3週間を目安に考えてください。 新鮮なものを適切に冷凍すれば、この程度の期間保存できます。
ぶりの煮付けの保存期間は？
保存期間は、薄味のものなら2～3日程度。 味付けが濃いもの（しっかりとした味、いわしの梅煮など）なら4～5日程度は日持ちするかと思います。 鍋に入れて火を通すかして食べると良いでしょう。
ぶりの照り焼きは冷凍できますか？
ぶりの照り焼きは冷凍保存もできます。 保存方法はフリーザーバッグに入れてしっかりと空気を抜いて保存します。
