ボツリヌス食中毒では、ボツリヌス毒素が産生された食品を摂取後、８時間～36時間で、吐き気、おう吐や視力障害、言語障害、えん下困難 （物を飲み込みづらくなる。） などの神経症状が現れるのが特徴で、重症例では呼吸麻痺により死亡します。
ボツリヌス菌 いつ？
症状は、細菌そのものによって起こるのではなく、ボツリヌス菌が産生する（菌体外）毒素によって起こります。 通常、症状は、細菌への曝露後、12時間から36時間まで（最小4時間から最大8日までの間）に現われます。
ボツリヌス症 症状 いつから？
乳児ボツリヌス症は生後３週～６ヶ月の乳児に見られます。 １歳を越えると、正常な大腸細菌叢が形成され、発症しなくなります。 症状と経過 ボツリヌス症は神経麻痺症状が主で、対称性に麻痺が起こり、呼吸筋の麻痺にまで進行することがあります。 突然の発症から、数日かかって徐々に発症する場合もあります。
ボツリヌス 何日？
ボツリヌス菌の毒素を含んだ食物を食べてから、4時間から10日の間（大部分は１２－３６時間）に症状が出現します。 ボツリヌス症の症状は、モノが二重に見え、まぶたが下がり、発音がうまくできなくなり、モノが飲み込みにくくなり、のどが乾き、力が入らなくなります。
牛乳 食中毒 何時間後？
本中毒は潜伏時間が1～6時間（平均3時間）と他の細菌性食中毒と比べて短いのが特徴であり、その症状は一過性で特別な治療をしなくても一両日中に回復することが多いようです。
