ビタミンCは、未調理の果物、野菜に多く含まれています。 ビタミンCが多く含まれる野菜としては、パプリカ、パセリ、芽キャベツなど、果物では、アセロラジュース、キウイフルーツ、いちごなどに多く含まれています。 ビタミンCは水溶性であるため、茹でる調理では野菜や果物から茹で汁に移行してしまうため、効率的に摂取できません。
ビタミンC どこにある?
レモン・ライム・オレンジ・グレープフルーツなどの柑橘類のほか、カムカム、柿、アセロラ、キウイフルーツ、トマトはビタミンCの含有量が非常に多い。
ビタミンC を多く含む食品は何?
ビタミンCを多く含む食品赤ピーマン:170mg.黄ピーマン:150mg.ブロッコリー:120mg.キウイフルーツ(黄):140mg.菜の花:110mg.キウイフルーツ(緑):69mg.イチゴ:62mg.ネーブル:60mg.ビタミンCの働きと摂取目安量、多く含む食品を紹介 - 森永製菓
アスコルビン酸 何由来?
アスコルビン酸の名前の由来は、壊血病 (scurvy) の治療に効果があったことによる。 【a(否定)+ scorbutic(壊血病に罹った)】。
ビタミンC が一番多い果物は何?
カムカムの果実、カムベリーは植物の中で最も多くビタミンCを含んでいるとされます。
