ビタミンはほとんどの場合、生体内で十分量合成することができないので、主に食料から摂取される（一部は腸内細菌から供給される）。 ビタミンが不足すると、疾病や成長障害が起こりうる（ビタミン欠乏症）。
ビタミン どこで作られる？
ほとんどのビタミンは体内で作りだすことができません（※）。 だから、主に食品から摂取する必要があるのです。 ※ビタミンDは日光を浴びると皮膚で作られ、ナイアシンは必須アミノ酸のトリプトファンから作られますが、食事からの摂取も重要なのでビタミンに分類されています。
ビタミンどこの国から？
< ドイツ語 Vitamin からの借用語。
ビタミンA どこで？
ビタミンAを多く含む食品 ビタミンAの摂取基準は、レチノールだけでなくビタミンAの前駆体すべて合わせて、レチノール活性当量として算出した値を用いられています。 ビタミンA（レチノール活性当量）は肉類、魚介類、乳類、卵類、油脂類、藻類、野菜類などに多く含まれています。
ビタミンK はどこで作られる？
ビタミンK1は植物の葉緑体で生産され、ビタミンK2は微生物から生産されます。 ビタミンK1は1種類ですが、ビタミンK2には何種類かの同族体が存在します。 ビタミンK2のうち代表的なものは、動物性食品に含まれるメナキノン-4と納豆が産生するメナキノン-7です。
