アルカリ性。 試料(液体)に滴下して加熱すると、還元性の糖を含む場合は反応し、酸化銅(I)の沈殿を生じる。 反応色は、試料中の糖濃度により黄緑～赤褐色と多様である。 麦芽糖が多いと赤褐色に、少ないと黄色になる。
ベネジクト液 何色に反応？
ベネジクト液は還元糖を検出する青色の試薬。 フェーリング液を改良したもので液の貯蔵が利く。 試験液にベネジクト液を加えて加熱すると、ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、麦芽糖（マルトース）などが存在すれば、赤褐色の酸化銅（I）の沈殿を生じる。
ベネジクト溶液は何色か？
ベネジクト液の反応については，教科書に「赤褐色」の沈殿ができると記述されているが，実際 には，黄色，オレンジ色，赤褐色と色に幅が出ることが多い。 それらについてはすべてデンプンが 分解されて変化することを説明し，色の違いは含まれる糖分（麦芽糖）の量によるものであること を併せて説明する。
ベネジクト液 色 なぜ？
中学生からの質問（理科） ベネジクト液を使った実験で加熱をしていますが，どうしてベネジクト液だけ加熱するのですか？ ベネジクト液を加熱するのは，反応をさせるためです。 ベネジクト液は，室温ではほとんど反応しません。 そこで，糖と反応して赤かっ色の沈殿が生じるのを観察できるように，加熱して実験をおこなっています。
ベネジクト溶液は何を検出する液？
ベネジクト液は，ブドウ糖や果糖，麦芽糖などの還元性の糖を検出するために 用いられる指示薬です。 青色をした，アルカリ性の液体試薬です。 試料に滴下し て加熱すると，還元性の糖を含む場合は反応し，赤褐色の酸化銅の沈殿を生じま す。
